Eliminar la ansiedad para perder peso

La ansiedad es muchas veces el principal motivo o causa del sobrepeso, ya que muchas personas comen para aliviar su ansiedad momentáneamente. Sin embargo estas conductas no eliminan los pensamientos repetitivos sobre el mismo tema, ni el problema que esta generando la ansiedad, y además añaden el indeseado sobrepeso.

¿Eres de las personas que visitan cada media hora la nevera en época de exámenes? ¿Tomas chocolate y dulces para compensar la inseguridad emocional? ¿No sabes parar de comer? ¿Meriendas más y más rápido cuando estas esperando la contestación de alguien? Si es tu caso el yoga podría ser una ayuda para adelgazar. Para conseguir el cambio hay varios métodos: El primero que puede venir a la cabeza es eliminar el problema externo que esta generando la ansiedad, aunque no siempre existe tal problema o a veces no tiene solución. El segundo enfoque lo que hace es eliminar la ansiedad de raíz, consiguiendo que la persona sea capaz de aceptar la situación pero mantener la calma y regular sus hábitos alimenticios.

¿Cómo consigue esto la persona? No hay ningún método secreto aunque diversas técnicas ayudan muchos si la persona lo desea realmente y esta dispuesta a esforzarse por conseguir el cambio. Una de ellas es la hipnosis clínica, otra es el yoga, que consigue equilibrar el sistema nervioso e introducir al practicante en nuevas sensación de relajación y confianza. En la práctica de yoga lo importante es la relajación, la calma y la paz interna; lo que la gente llama ansiedad es tan solo la falta de esa calma, la falta de confianza. Por ello en yoga simplemente nos centramos en generar nueva calma, nueva confianza y en aprender a generar estos estados de forma autónoma sin necesidad de que un profesor nos guíe. De esta forma la respiración abdominal yoga y la relajación consciente son realizadas en cualquier momento que sea necesario y la persona consigue calmarse.

Cuando la persona llega a sentirse plena, completa, llena de confianza ya no necesitará más comida para intentar llenar ese vacio. Los efectos secundarios es que la calidad de la alimentación aumenta y esto se refleja en un rostro feliz, un peso más equilibrado y una piel tersa y sana. También es una ayuda el yoga para adelgazar sin ansiedad en el caso de las personas que sienten que el cambiar la alimentación es un gran esfuerzo y sacrificio. La práctica de hatha yoga hará que todo el proceso de adelgazamiento sea más llevadero, que te mantengas en calma para continuar día a día con la dieta y que se puedan cumplir tus expectativas de perder kilos semana a semana.

La motivación te ayuda a perder peso rapido

La motivación te ayuda a adelgazar y perder en menos tiempo el mismo peso, porque una persona animada y feliz es capaz de ser muy meticulosa e insistente a la hora de realizar aquello que le interesa, de marcarse objetivos claros, y cumplir progresivamente sus resultados. Una persona motivada es aquella que tiene un objetivo a cumplir y que esta segura que va a alcanzarlo, y así lo hacen. Por si fuera poco su autoestima aumenta en cuanto ve los primeros resultados de éxito, y por ello son capaces de perder 10 kilos en 2 semanas y otros prodigios similares.

Una mujer joven se había abandonado completamente a una alimentación descabellada y sin fundamento, de forma que en unos años había engordado tanto que su volumen era el doble, y no es una metáfora. Su vientre, sus muslos, sus brazos... se había convertido en una mole humana, aunque no estaba a gusto con su cuerpo se justificaba con lo buena que estaba la comida, y cada día comía más. ¿Por qué? ¿Quien sabe? Quizás por la ansiedad de no reconocerse y no atreverse a poner punto final. Para adelgazar de una vez y para siempre hay que mirarse sin desfigurar las cosas con palabras, y admitir que lo que cuesta años de conseguir también requiere de tiempo y esfuerzo, y no se cambia en un día ni con un fugaz pensamiento lírico y echándose a dormir la siesta.

Pero un día encontró una motivación: Su boda, quiso verse guapa y guardar un buen recuerdo de su boda y su viaje de novios. Desde entonces se mentalizó e inició una dieta sencilla, en la que entre otros ajustes elimino la copiosa cena, por unas rodajas de melón y nada más. Las abundantes y tardías cenas son unos de los muchos errores que a menudo se cometen sin considerar la salud, ¿para qué comer antes de ir a dormir?, ¿qué energía necesitas? Ninguna, además comer en exceso supone alterar los ritmos naturales del cuerpo que tienden al reposo desde la puesta de sol. Este pequeño ajuste y otros cambios aconsejados por su médico especialista en dietética le ayudaron a conseguir perder nada menos que 18 kilos, en tres meses, a partir de aquí ha continuado adelgazando poco a poco, a pesar de tomarse algún que otro helado en verano. ¡Y aún quedan unos meses para el enlace!, habrá que ver si aún da un estirón final y sorprende a su futuro marido, la familia y todos los comensales el día de la boda.

Adelgazar rapido y bien, dietas y calorias

Para adelgazar rápido lo mejor es combinar una dieta en las que se consuman entre 1000 y 2000 calorías diarias, y que este formada por una cantidad grande de alimentos, pero que cada uno de ellos aporte poca cantidad de calorias. Si además se realiza algún tipo de ejercicio, aunque sean 20 minutos de andar, subir escaleras, o saltar a la cuerda, se adelgazará mucho más rápido que simplemente regulando la alimentación. ¿Porque todo esto?

Las calorías son el factor principal que hacen engordar o adelgazar a una persona. ¿Que son las calorías? Las calorías es una medida de la energía presente en los alimentos, y al mismo tiempo de la energía que es almacenada en el cuerpo. Aunque las calorías por si mismas no hacen funcionar el cuerpo, ya que se requieren otros nutrientes como las proteínas, las vitaminas y las sales minerales en cantidades suficientes. Cada alimento ingerido supone una cantidad de calorías que tomamos y cada acto de nuestra vida, aun simplemente escribir al ordenador o leer estas lineas supone el uso de cierta cantidad de energía. Si la cantidad de calorías que tomamos es mayor que el total de energía usada por el cuerpo entonces el balance es positivo para ese día y la tendencia es a engordar. Si la cantidad de calorías que se ingieren es menor que el total de energía usada por el cuerpo ese mismo día entonces el balance de energía es negativo y la tendencia del cuerpo es a adelgazar.

De esta forma las calorías en exceso se convierten en depósitos de grasas, mientras que ante la falta de calorías suficientes el cuerpo ha de quemar las grasas y otras calorías almacenadas para poder realizar sus actividades. Disminuir la cantidad de calorías absorbidas o aumentar el gasto de calorías diarias es la base de todo plan de adelgaza miento, aunque en algunos casos existe también el factor volumen debido al exceso de retención de líquidos que requiere un tratamiento adicional.

5 formas de disminuir la cantidad de calorías absorbidas
- Comer menos cantidad de alimentos. Estar tranquilo y no comer entre horas.
- Cambiar algunos alimentos que contienen muchas calorías por otros con menos calorías por gramo. Eliminar los alimentos con calorías vacías o que no calman el hambre.
- Beber abundante agua entre las comidas, el agua tiene 0 calorías y elimina la sensación de sed que muchas veces es confundida con el hambre.
- Reducir la cantidad de alimentos que cabe en el estomago, esto hará reducir de forma indirecta la cantidad de alimentos y la sensación de hambre.
- Conseguir una menor absorción de los alimentos en los intestinos.

5 formas de aumentar la cantidad de calorías gastadas
- Llevar una vida activa, cada pequeño acto voluntario quema calorías.
- Hacer ejercicio, gimnasia o practicar yoga físico.
- Comer alimentos crudos, estos requieren una mayor digestión lo cual supone que el cuerpo gasta energía en digerirlos.
- Aumentar el metabolismo y generando calor corporal.
- Pensar, estudiar o realizar actividad intelectual, también las neuronas actúan y consumen calorías.

Estar gordo es normal, la cultura de la obesidad

Hoy en día abundan los gordos. El sobrepeso y la barriga son algo aceptado, el comer hasta reventar ha pasado a ser algo normal, fruto de la abundancia y desmesura. La sociedad occidental es una cultura de la obesidad, donde comer donuts, carnes, grasas, nata, aceites, bombones, hamburguesas y fritos, son algo normal. La mayor parte de personas están por encima del peso ideal, y eso que muchas mujeres hacen dietas cada año para perder algún kilo, pero de nada sirven las dietas y métodos para adelgazar si a la semana siguiente volvemos a la cultura del atracón.

Puede parecer una exageración el decir que esta es una cultura de gordos pero eso así, si lo observas la persona delgada es a ojos de la mayoría una persona enferma, mientras que la persona con un ligero sobrepeso es lo normal, y alguien con barriga es que está bien alimentado o de buen año. Parece que la mentalidad de la carencia típica de una sociedad de postguerra continua anclada en nuestro presente, en un tiempo en que la gente tiene toda la información dietética y nutricional a su disposición en Internet, libros y otros medios. Para adelgazar basta tan sólo con hacer unos ajustes en tu modo de vida, pero estos ajustes no empiezan con la dieta, sino con un ajuste en tu forma de pensar.

Para empezar has de concebir que estar gordo o no, es algo que se puede cambiar, y lo segundo que estar gordo no te conviene: independientemente de lo que piensen los demás, estar grueso es mala calidad de vida y boletos para la lotería de la enfermedad. La persona delgada y atlética tiene un cuerpo sano.

Dietas para perder peso sin dejar de comer

La dieta más rápida para perder peso es dejar de comer. El ayuno prolongado es un método eficaz y comprobado para adelgazar, pero no es un método de perder peso fácil para las personas que viven inmersas en un mundo lleno de reclamos publicitários de comida, dulces, bolleria y gorrinadas varias. Tampoco es seguro si no se cuenta con la atención de un dietista o una persona con suficientes conocimientos sobre la materia. Cualquiera que piense se dará cuenta que el hecho de engordar es debido a una fatal combinación de la vida sedentaria con un exceso o alteración de la alimentación. ¿Se puede adelgazar sin dejar de comer? Por supuesto, puedes continuar comiendo pero has de cambiar la forma de comer. Hay muchos métodos eficaces para perder kilos, sólo has de escoger la dieta que más te convenga. Algunas son muy simples, y se parecen más a consejos para modificar tus hábitos alimentarios y perder peso. Si tienes dudas consulta con tu médico o un especialista en nutrición antes de iniciar cualquier dieta.

Dieta de las cinco comidas: Se basa en realizar cinco comidas regulares a lo largo del día: desyuno, almuerzo, comida, merienda y cena. La clave para este regimen es que tanto el almuerzo como la merienda han de ser a base de un único tipo de fruta (o zumos de fruta en el peor de los casos), y que la cena será ligera (sin carnes, pescado o huevos), y al menos dos horas antes de ir a dormir. Esta dieta puede realizarse tanto tiempo como se desee, sus efectos para perder peso empiezan por conseguir regular el metabolismo y que el estomago vuelva a un tamaño normal.

Dieta del medio plato: Simplemente se trata de dividir lo que comerías por la mitad, seguido se come despacio masticando todo muy bien y saboreándolo. Hay que conseguir sentirse satisfecho. Se empieza aplicándolo a la cena, y luego puedes ampliarlo progresivamente al resto de comidas.

Monodieta de la fruta: Un día a la semana descansa de cocinar y come sólo fruta. Monodieta de uva, de melón, de manzana, de mandarinas... cada semana realizarás una distinta. Los otros seis días de la semana la alimentación es normal. Puedes elegir la variedad que  (excepto el aguacate) y durante ese día, ese será todo tu alimento. Eso sí, en las cantidades que desees.
Dieta disociada: Este régimen se basa en separar los alimentos que no son complementários entre sí. Al comer de este modo muchas personas se dan cuenta que no es verdadera hambre lo que les motiva a comer, sino el ansia de engullir sensaciones distintas y mezclar todo tipo de sabores. En esta dieta para adelgazar no hay ningún alimento prohibido, aunque es más rápida si se evitan los alimentos muy grasos y todo tipo de carnes. La regla aplicación es sencilla, tomar un solo alimento a la vez. Si se desayuna pan, sólo pan. Si se desayuna manzanas, sólo manzanas y así repetidamente. En la comida y en la cena se realizará lo mismo, un único alimento. Bien sea un plato de verduras variadas, patatas al horno, o pescado.

Yoga para adelgazar

Mucha gente con sobrepeso busca adelgazar, restablecer a través de la dieta y el ejercicio físico el peso ideal que tuvieron años atrás y que perdieron por el exceso en la alimentación, la vida sedentaria u otros hábitos. Piensan que si ellos fueron capaces de engordar también han de ser capaces de realizar el proceso en inversa dirección y adelgazar. Entre la muchas propuestas para perder peso encuentran uno que les atrae: Yoga para adelgazar.

¿Pero el yoga no es una ciéncia espiritual? ¿Es el yoga un método para adelgazar? Estas preguntas son correctas, pues es absurdo el usar el yoga solo para perder peso. Sin embargo un yoga integral empieza por un óptimo estado de salud y un carácter equilibrado, por lo que las técnicas de yoga entre muchos otros beneficios permiten que el practicante encuentre su peso ideal, y tras alcanzarlo consiga mantener constante su peso. ¿Como ayudan las técnicas del yoga a adelgazar?

El saludo al sol, las asanas, la respiración completa, la dieta equilibrada de la alimentación natural y la correcta mentalidad son los puntos clave para alcanzar tus metas. A través de estas técnicas se alcanza un balance energético (calorias), el equilibrio del metabolismo, la armonía corporal, y una mayor confianza y seguridad. Yoga para adelgazar no es un método milagroso basado en conceptos metafísicos; sino un sistema personalizado y basado en realidades que son respaldadas por naturistas, médicos, nutricionistas, psicólogos, dietístas y científicos imparciales.

En los próximos artículos se explicarán todos estos puntos concibiendo el yoga como un modo de vida para alcanzar la perfecta salud de cuerpo y mente, un modo de vida que puede incluir también toda actividad diaria (montañismo, natación, bicicleta, futbol...). También en el blog se comentarán otros métodos o ayudas complementarías que pueden ser útiles para adelgazar.

Dieta vegetariana para adelgazar

Los vegetales y las verduras te ayudan a adelgazar, por ello la dieta vegetariana unida a una rutina de ejercicios aeróbicos es el modo más sano de perder unos kilos y alcanzar el peso ideal de forma segura. Todo ello sin prisas, ¿y si en vez de intentar perder 20 kilos en un mes te propones a perder medio kilo al mes y no recuperarlos? Si eres un largo recorrido los métodos saludables del yoga y la dieta vegetariana te abrirán decenas de puertas y nuevas oportunidades para vivir mejor.

Los vegetales y frutas son alimentos muy variados aunque en general podemos afirmar que contienen una cantidad de calorías por gramo baja. Entre sus nutrientes cabe destacar la fibra, el alto contenido en agua, las sales minerales y las vitaminas. El caracol de la foto nos demuestra encantado que la dieta vegetariana es muy rica y que proporciona todos los elementos necesarios para mantener una cascara fuerte y vivir muchos años con gran calidad de vida. Veamos los distintos nutrientes y su presencia en estos alimentos para entender como te ayudan a adelgazar.

Evitar calorías es el punto fundamental de toda dieta hipocalórica, cuyo objetivo es bajar de peso. Las calorías son más abundantes en las frutas y vegetales dulces, siendo el plátano y la banana una de las frutas con mayor cantidad de calorías (80 Kcal por 100gr). Más no por ello vamos a retirarla en nuestra dieta, los plátanos son un alimento sensacional para los músculos y el sistema nervioso que requieren un continuo aporte de potasio y magnesio.

El agua no engorda pues es un alimento de 0 calorías. Es un componente fundamental para la vida muy abundante en los vegetales y frutas, la mayoría de ellos contienen al menos un 75% de agua y algunos de ellos como por ejemplo la endibia tienen casi un 95% de su contenido en forma de agua. Es por ello que en una comida basada en frutas o verduras no es necesario ingerir agua para conseguir una perfecta digestión, ya que los propios alimentos disponen del agua necesaria para realizar la hidrólisis digestiva de los hidratos de carbono y proteinas.

La fibra es la parte del alimento que no puede ser digerida por el hombre, y que por lo tanto no sirve como fuente de energía. Su función es conseguir que la digestión y absorción se realice a un ritmo normal (al ritmo que estaba acostumbrado el cuerpo humano antes de la industrialización) evitando cambios bruscos en los componentes de la sangre, como son las subidas y bajadas de glucosa en sangre por tomar dulces. Los alimentos con un alto contenido en fibra y agua son en general los llamados alimentos de calorías negativas, una de las claves para adelgazar sin pasar hambre, a demás la fibra favorece el funcionamiento normal de los intestinos.

Las vitaminas son indispensables para el correcto funcionamiento de cada una de las células del cuerpo, y no pueden ser sintetizadas a partir de otras substancias por lo que son el elemento principal para gozar de una salud física envidiable. A demás entre ellas se encuentran algunas de las sustancias denominadas antioxidantes, que son un freno al proceso de envejecimiento celular que es provocado por la oxidación de las moléculas que realizan los radicales libres. Vitamina A, carotenos, niacina y otras vitaminas del grupo B, vitamina K, vitamina C de la naranja, el kiwi, el tomate y las fresas
Si el cuerpo no tiene suficientes vitaminas para sus funciones vitales eso se traduce como una señal de hambre y estrés, que te incita a comer o a generar una gran ansiedad dentro de ti, es por ello que las dietas desequilibradas aunque te hagan perder peso tras la dieta el instinto invita a la gente a comer y a recuperar los quilos perdidos.

Los minerales también son fundamentales para el correcto funcionamiento del cuerpo, el sodio es el mineral que suele ser excesivo en la mayoría de dietas debida a la ingesta de sal. El resto de minerales deben tomarse abundantemente y las mejores fuentes son siempre los alimentos naturales como frutas y verduras y no lo añadidos que se realizan en la leche, zumos y otros productos. Los más conocidos son el calcio, el hierro, el fósforo, el potasio y el magnesio. La dieta yoga no excluye los lacteos de la dieta aunque si trata de que sean de máxima calidad pero el calcio se encuentra en todos los vegetales y en algunos de ellos como el brócoli, la col o repollo, las endivias, el berro, la escarola y la acelga se encuentra en abundancia. Más para construir unos huesos y dientes fuertes ha de conjugarse con una cantidad adecuada de fósforo, vitamina D y luz solar para activar la función de la vitamina D dentro del cuerpo. Los frutos secos y las hortalizas son una gran reserva de este nutriente: los pepinos, tomates, apio, alcachofa, ajo y cebolla son los que nos ayudan realmente a tener unos huesos fuertes. El hierro tampoco es problema si la alimentación es variada. Gran parte de las frutas y verduras tienen pequeñas cantidades de hierro y pueden proporcionar hasta el 50% de este mineral en la dieta. Aunque son los cereales, legumbres, semillas y frutos secos los que proporcionan el aporte fundamental.

Te invito a que tomes más frutas y verduras crudas. Para ir acostumbrándote a sus agradables y finos sabores trata de tomar las verduras sin sal, observarás que algunas de ellas como las zanahorias son dulces. Compra fruta y verdura de calidad. Piensa que mientras disfrutas de una manzana no estás comiéndote una gorrinería y que si meriendas dos melocotones luego cenaras menos. En caso de dudas consulta siempre un buen especialista, en Internet mismo encontrarás grandes nutricionistas y dietistas dispuestos a ayudarte.

El agua en la alimentación natural

El agua en la alimentación natural es uno de los elementos indispensables, sobretodo durante las estaciones secas o calurosas. Tanto animales como vegetales necesitamos un constante aporte de agua para vivir, mucho más que el alimento sólido del cual se puede prescindir durante días sin dificultad ninguna. El cuerpo humano esta formado en un alto porcentaje por agua, esta cantidad es particular para cada persona, pero en todos los casos ha de mantenerse un equilibrio. Unos ideas sencillas nos ayudan a mantener un equilibrio en la ingesta de agua.

- Los alimentos naturales contienen agua: Frutas, verduras, lácteos y en general todos los alimentos naturales al estar vivos contienen un porcentaje alto de agua. Con esta proporción de agua la digestión es óptima y no es necesario beber durante las comidas. Los cereales, legumbres, semillas pueden hidratarse al humedecerlos y dejar que germinen o bien cocinandolas hervidas en agua (arroz).

- Añadir sal a los alimentos, supone un desequilibrio: La mayor parte de alimentos cocinados y/o procesados son muy secos o muy salados. Cuando los alimentos son secos (como el pan) es normal beber agua durante las comidas, aunque de no hacerlo la digestión se realizará igualmente (el cuerpo aportará el agua). Cuando en la alimentaicón existe un exceso de sodio (o salsas) es cuando se produce una sed excesiva, se bebe en exceso en las comidas y se induce el desequilibrio.

- El agua de los alimentos no es suficiente: A parte del agua que proporcionan los alimentos es necesario beber agua mineral fuera de las comidas. También tiene el agua la función de limpiar la boca, garganta y los tubos intestinales al ser tomada al final de las comidas, o en ayunas.

- Beber tanto como se suda: Para mantener el equilibrio hídrico las entradas y salidas de agua en el cuerpo humano han de estar equilibradas, por esto en periodos de mayor sudoración (perdidas de agua), la sensación de sed es mayor. En verano, en el ejercicio intenso, y en general cuando la sudoración es mayor, hay que aportar una mayor cantidad de agua fuera o dentro de las comidas. Durante prácticas intensivas de yoga, es necesario un mayor aporte de agua para equilibrar el fuego liberado con la práctica de pranayama y bandhas.

Más arroz y trigo, menos patatas

Continuando con los 12 pequeños ajustes que cualquiera puede realizar en su dieta, nos encontramos con las patatas. Las patatas y el maíz son alimentos importados de Sudamérica, y son alimentos menos ricos en nutrientes que los cereales "euro-asiáticos" que desde tiempos ancestrales se han consumido tanto en Europa como en oriente. Por eso la dieta del occidental tendría que estar basada en el trigo y arroz, antes que en la patata y el maíz. Por supuesto hablamos de arroz integral y trigo integral que es el que tiene todos los nutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos, proteína...) y no el arroz blanco y el pan blanco que son básicamente albúmina.

El trigo es para el occidental el cereal más completo, y lo puede consumir en grano, como harina, pan, pastas diversas, o germinado si prefiere no cocinarlo. La dietética científica también aconseja el cocinar los cereales con una pequeña porción de legumbres o frutos secos, tal y como se ha hecho en la mayor parte de culturas campesinas: arroz con lentejas, arroz con soja, arroz con frijoles, pan integral con humus, ensalada de pasta con nueces... Las patatas hervidas, al vapor o al horno o en tortilla continuaran siendo una opción más dentro de una dieta variedad y rica, pero dejarán de ser un plato diario o imprescindible. En resumen no es que la patata sea un alimento negativo, sino que el trigo y el pan integral es mejor.

La nueva cocina mediterranea moderna ideal

La nueva cocina mediterranea, es la alimentación sana que a todos conviene, rica en alimentos de todo tipo y sin ninguna restricción. La nueva cocina mediterránea es una dieta variada rica en vitaminas, hidratos y proteínas, para los que son ricos en salud y buscan vivir muchos años alimentándose bien. La base de la alimentación es conseguir una buena variedad de alimentos en cada comida, en la variedad está el gusto. Verduras bien cortaditas, pizza, leche de vaca con calcio añadido, legumbres, carnes, fruta, pescado azul que es muy bueno, huevos de dos en dos, almendras, , la cervecita que es buena para la prostata, el vinito para el corazón, todos ellos alimentos muy saludables.

Los nutricionistas, medicos y farmaceuticos han encontrado la dieta ideal para nuestra sociedad moderna. Porque al igual que tenemos un ideal de lo que el humano puede llegar a ser, es bueno tener un ideal de alimentación equilibrada como es la dieta mediterranea. Aunque no hay que desperdiciar la oportunidad de un buen helado, o una invitación al Burro King que hay cosas que no se repiten en la vida.

Menu del dia. Unos pinchos y la cervecita mientras esperamos, almendritas saladas, olivitas saladas y una de sepia o caracoles. Una ensalada y enaceitada de verduras, con condimientada bien de vinagre o salsas, no sea que aun notemos el sabor a alguna verdura. Luego la coca-cola y un buen arroz bien rehogado o un plato de pasta con su fritura. De segundo pescado o carne, con patatas fritas, y algo de verdura rebozada. Luego el postre, el cafecito y la copita. ¿Porque lo mejor siempre es pequeño? Habrá que tomarse dos. Y es que comer es un gusto, y mejor no privarse de nada.

Eliminar las carnes y pescados, gana salud.

10- El hombre no necesita matar animales para subisitir, puede obtener sus nutrientes de otras fuentes sin generar un dolor innecesario. La dieta vegetariana es mucho mas sana, si no te es posible prescindir totalmente redúcelos al mínimo.

La alimentación a base de carnes y pescados es perjudicial a la salud, entre otras cosas porque genera gran cantidad de putrefacción intestinal, que se traduce en toxinas que penetran en el torrente sanguíneo e intoxican tarde o temprano todo el organismo. El exceso de colesterol por las grasas animales, excesos de proteínas y acumulación de ácido úrico son algunos de los efectos perjudiciales que la medicina acepta a día de hoy.

El daño que realizamos a la salud sin embargo solo es el motivo egoísta. La persona no necesita comer carne para vivir, y esto lo demuestran con el ejemplo miles, millones de personas. Hasta hace menos de un siglo, en nuestro país el agricultor y el pobre a penas comía algún trozo de carne a la semana. No se necesita comer cadáveres ni matar animales para vivir, y menos en la enormes cantidades que hoy en día se realiza. ¿Porque continua cada navidad acudiendo miles de reses y animales a los mataderos? ¿Para satisfacer un ansia de sangre? Quizás la persona debería pararse y pensar, ¿Cuando decidí colaborar con todo esto? ¿Es lícito el sufrimiento ajeno, para el propio disfrute?

Hay científicos y médicos que continúan aconsejándola, porque están aconsejando y defendiendo sus propios hábitos insanos que no están dispuestos a dejar, luego cuando caigas enfermo te dirán que te pases a la dieta blanda. No me cansaré de repetirlo, es una falacia que el hombre necesite comer carne para sobrevivir.
La carne a penas tiene nutrientes a parte de proteína y vitamina A, ambos pueden ser conseguidos fácilmente de fuentes vegetales. ¿Porque substituyo la carne? Por nada, no hay necesidad de substituir la carne, como hemos dicho a penas tiene alimento. El cuerpo humano adulto ya está construido, y no requiere grandes cantidades de proteína, los cereales integrales tienen por ejemplo el 50% de proteínas, y la soja la misma cantidad que la carne.

La alimentación natural es a base de vegetales, frutas, semillas y cereales. Biológicamente es mucho más sana, la alimentación a base de productos vegetales, y se ha comprobado experimentalmente que mejora la salud y alarga la vida. Recuerdo una profesora universitaria que defendía a capa y espada la dieta carnívora, pero cuando le preguntabas no tenía argumentos razonables para ello, eran solo arranques de emoción. Los motivos por los que se continúa con el masivo sacrificio de animales no va más allá del gusto y el disgusto, o de los siempre presentes intereses económicos.

Aceite de oliva crudo, y olvidate de freir

8- Aceite de oliva crudo: El aceite de oliva hay que tomarlo crudo ya que tiene muchas vitaminas y antioxidantes, el aceite frito y los alimentos fritos han de evitarse por sus perjudiciales efectos sobre la salud.

El aceite de oliva ha sido llamado el oro líquido, y era muy apreciado en la antigüedad. Es uno de los principales alimentos para mantenerse joven y vital, debido a la elevada cantidad de antioxidantes naturales (polifenoles) que contiene. Este ayuda y previene enfermedades degenerativas como el Alhzeimer, y actúa contra el envejecimiento. También reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, aumentando el HDL o colesterol bueno.

El aceite de oliva virgen de primera prensada en frio es el mejor, aunque otros aceites vírgenes o extra también son ricos en vitaminas A, D, E y K. Este aceite virgen a demás de estar buenísimo favorece la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc; es eficaz en el proceso digestivo, evitando la acidez gástrica y facilitando el tránsito intestinal. Mejora el control de la presión arterial, y ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre.

Mientras que el aceite de oliva crudo es un alimento de primera calidad con muchas propiedades nutritivas y cargado de antioxidantes naturales; el aceite frito es un producto químicamente dañino para el organismo. Es al calentarlo, cocinarlo o freírlo que el aceite de oliva cambia su química, perdiendo sus propiedades rejuvenecedoras y pasando a contener agentes tóxicos o generadores de enfermedad. Al mismo tiempo también se cambia la química de los alimentos fritos, que pierden también sus nutrientes ante tan gran agresión.

En cualquier forma que cocinemos el aceite siempre se cambia su química, el resto de aceites vegetales: girasol, soja, semillas... aun se alteran más fácilmente que el saludable aceite de oliva. Es un crimen cocinar con aceites y siempre es mejor tomarlo crudo, siendo los fritos el proceso peor ya que la temperatura del aceite sube hasta los 200º. Cuanto más veces se fríe y refríe el aceite, más se malogra su química con el fuego, y se aumenta el su poder de enfermar a aquellos que los consumen. Sin embargo el tirar el aceite frito tampoco es ninguna solución, ya que es un contaminante muy potente que puede contaminar miles de litros de agua potable. También contribuyen a está dinámica las sartenes de teflón, cuyo producto antiadherente resulta nada menos que cancerígeno.

La solución es sencilla, dejar de freír y generar productos tóxicos. Tu salud y la naturaleza lo agradecerán.

Fuera excitantes, dentro la calma.

12 ajustes para mejorar la alimentación

5- Elimina los excitantes y adicciones: Café, té y refrescos de cola alteran el sistema nervioso de la persona y son altamente adictivos.

Una de las claves para la calma y el equilibrio nervioso es eliminar los factores físicos externos que alteran el sistema nervioso. En otras palabras no tomar no tomar excitantes, drogas o sustancias adictivas.

Entre las principales sustancias excitantes del sistema nervioso encontramos el café, los refrescos de cola, el té y el chocolate. ¿Cual es el motivo de tomar excitantes? Basicamente dos a parte de los motivos sociales o falta de personalidad: la busqueda de sensaciones agradables y la necesidad de un extra de energía. Ambos se deben a que la persona nota carecias, que trata de llenar con algo externo.

Sin embargo estas sustancias, ni aportan la felicidad, ni aportan un extra de energía. Simplemente constituyen un chute temporal, como el café de la mañana que te levanta el ánimo y luego te baja, de ello que la persona necesite de nuevo otra dosis de excitante y lentamente va aumentando el numero de cafes diarios, y así deviene el tomar café en adicción.

Todos estos productos tienen una misma sustancia alcaloide que afecta al sistema nervioso: la cafeina. La cafeina provoca una sensación de euforia y de fuerza durante algunas horas, que producen este estado de "mas actividad", "bienestar" y "estar a tope". ¿Como? Simplemente anula las ordenes de calma y tranquilidad, que otros transmisores del cerebro realizan. Al mismo tiempo activa los excitantes naturales del cuerpo: adrenalina y noradrenalina, que mantendrán a la persona despierta y activa, por la activación del sistema de estres.

El primer efecto de los excitantes con cafeina es evidente, activa el estrés, elimina la calma. Con lo cual es paradojico que alguien diga que el cafe le calma. A poco que razonemos veremos también que la persona tiene un sistema nervioso con plenas capacidades y que la cafeina al parecerse a algunos de las sustancias (los neurotransmisores) del cerebro activa o frena algunas de estas funciones. En otras palabras el cerebro tiene sus propios excitantes y drogas internas. Por ello cuando alguien ingiere los excitantes externos, el cerebro se vuelve cada vez más inutil, y depende cada vez más de esas dosis externas. Lo que la persona nota no es que el café le calme, que va, sino que le falta algo. Hay quien está tan acostumbrado al rudio y el frenesí que no soporta la calma y el silencio de la naturaleza. No es que tomando café uno se sienta mejor, sino que al volverse habitual uno se siente mal si no lo toma.

Tambien los refrescos de cola, son ya verdaderas plagas que se extienden por todo el mundo. Y hay quien practicando yoga, o queriendo dejar el café, se pasa al té porque piensa que es más sano, o más fashion. "La teina es más natural" dirán, pues no hay tal cosa como la teina, la teina es la cafeina del te, es decir la misma sustancia química.

La idea del yoga es siempre la busqueda de libertad y de un bienestar basado en la autonomia, para ello es necesario aprender a generar las causas dentro de nosotros, para no tener que estar pendientes de lo externo. Yoga es una ayuda para dejar adicciones porque restablece el equilibrio nervioso y produce sensaciones de bienestar, pero siempre es la persona es la que tiene que cortar.

La gente busca terapias antiestres, acude a clase de yogas, e incluso toma calmantes, y somniferos; pero luego toman café, té y demás sustancias que alteran el sistema nervioso. ¿Que quiere la persona? Lo primero en la vida es aclararse, luego acutar en consecuencia. Si nuestras acciones no estan de acuerdo a nuestras intenciones y pensamientos, cosecharemos los frutos opuestos a las mismas, y a demás es muy posible que la persona se sienta frustada. Por ello es muy importante que la persona arregle su vida de forma integral, para que pensamiento, sentimiento y acción sean fuerzas que apunten en una misma dirección.

Reduce la sal al mínimo

12 ajustes para mejorar la alimentación

8- La sal o potasio sódico es necesaria tan solo en cantidades muy pequeñas que se adquieren simplemente tomando un par de raciones de pan o queso, los cuales ya llevan sal. No añadas sal a los alimentos, las verduras y frutas tienen los minerales que necesita el cuerpo y mantiene la tensión regulada.

Todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano solo son requeridos en ciertas cantidades, pero cuando aparecen en exceso pasan a ser más un problema. En la dieta la moderación es una virtud, y esto se aplica también a la sal.
El exceso de sal en la sangre y tejidos corporales es ajustado siempre por el cuerpo, para volver rápidamente al equilibrio y evitar así la muerte. El organismo y la poderosa inteligencia que en el habita, siempre sabe lo que tiene que hacer y lo hace a la perfección, para evitar la muerte por exceso de sal, pero llegado un momento el sistema se derrumba ante la titánica faena que se le impone, y aparece “la enfermedad”: Hipertensión arterial, las enfermedades renales (debido a un trabajo excesivo por parte del riñón para mear el exceso de sodio en la sangre) o la reducción de la masa ósea que conduce a la osteoporosis.

Aunque nos pueda costar admitirlo, hubo un tiempo en que detestábamos la sal. Cuando el bebe toma su primera papilla salada tiende a escupirla por resulta fuerte y desagradable. Sin embargo los padres acostumbrados al consumo de sal, insistirán hasta que el niño acaba por acostumbrarse a tan intenso sabor. Con el tiempo el adulto, ha perdido la sensibilidad del gusto, y no es capaz de notar los agradables sabores de frutas y verduras.

El consumo excesivo de sal está presente en los países industrializados, si uno se fija un poco en la dieta de una persona normal, observara como casi todo lo que ingerimos lleva sal añadida. Cocinamos con sal, el pan lleva sal, las ensaladas, casi todas las conservas llevan sal, el queso lleva sal, los embutidos llevan sal, incluso algunos dulces llevan sal... ¿Porque? Porque la mayor parte de personas han perdido la sensibilidad del gusto y el olfato, y porque de alguna forma son adictos a los “sabores fuertes”.

Los sentidos físicos, tienen una curiosa forma de funcionar, por contraste, y el gusto no es ninguna excepción. Imaginemos alguien que anda por el campo en la noche, a persona lleva una linterna y al apagarla no ve nada y se vuelve torpe. Pero si continua sin encender la linterna, empezara a vislumbrar distintos tonos y formas en la oscuridad, y con el tiempo los ojos verán perfectamente con la sutil luz de las estrellas. Igual pasa con los sabores, que quedan en su mayoría ocultos bajo el foco de la sal. Asi encontraremos personas que piensas que les gusta la carne, pero les gusta la sal, o que piensan que les gusta el tomate, pero les gusta la sal. Prueba de ello es que cuando toman el alimento sin sal, salsas ni añadidos, no les gusta.

Hace tiempo me di cuenta de ello, y me planteé a mí mismo un pequeño reto, un experimento, alimentarme durante un par de semanas sin nada de sal añadida, queria saber si era adicto a la sal, o podia dejarla a voluntad. Evidentemente al principio no notaba a penas los sabores de los alimentos. Pero según fueron pasando los días, se refino mi paladar, y entre en un mundo nuevo de sabores y percepciones. Para los practicantes de yoga, refinar el paladar y el resto de sentidos es importante, pues nuestro camino siempre es hacia planos más sutiles. Tras el periodo de “desintoxicación” moderé mucho la cantidad de sal en las comidas, hasta el punto de no añadir nunca sal a los alimentos, ya que he comprobado que las sales minerales de los vegetales crudos, y la que lleva el pan y el queso que tomamos diariamente es más que suficiente.

Consume alimentos integrales

12 ajustes para mejorar la alimentación

3- Toma alimentos enteros, substituye las harinas refinadas y el pan blanco por sus versiones de cereales integrales.

Lo primero que hay que aclarar es que los alimentos integrales no son alimentos de dieta, ni para ir a cagar. Todo lo contrario los alimentos integrales son mucho más nutritivos que los refinados o alimentos “blancos”. Integral significa integro, entero, que no le falta nada. Por lo tanto los alimentos integrales son completos y tienen todos los nutrientes. ¿Porque esa confusión? Actualmente están de moda las galletitas integrales, la bolleria integral y demás productos elaborados por el hombre, y etiquetados como integrales, y de regimen. Comer integral no es comer de regimen, es comer entero. Comer los alimentos que da la tierra, no los que inventa el humano.

La naturaleza ya produce los alimentos enteros. ¿Porque se empeña el humanos en complicarse la vida quitando algo a un alimento que ya es completo? El arroz integral es el arroz normal, es el que da la tierra. ¿Que es el arroz blanco? El arroz blanco es arroz integral, pero después de pasar por una fábrica que le ha quitado las capas que tenía la fibra, las vitaminas y los nutrientes más valiosos. Igual sucede con las harinas blancas, y el azúcar de cualquier tipo (tanto el azúcar blanco, como moreno son procesados químicamente).

Por si fuera poco el organismo humano esta preparado para digerir alimentos enteros, así ha funcionado durante siglos. Al alimentarse de químicos y refinados, falta fibra, minerales y muchos componentes esenciales, por eso el cuerpo no digiere bien y a la larga los órganos internos padecen. Consume más frutas y vegetales enteros, busca un buen pan integral, y notarás como aumenta tu vitalidad.

La única ventaja aparente de los alimentos refinados (como el pan blanco) es que duran mucho más, no se apolillan, ni florecen, y difícilmente fermentan. ¿Porque? Por que están muertos, y tienen tan poco alimento que ni los hongos pueden prosperar sobre ellos. Tomar alimentos muertos solo conduce a la muerte, física y psíquica. Así que mejor deja de tomar alimentos muertos y pásate a la vida.

Yoga y alimentación: Comer menos y masticar mas

12 ajustes para mejorar la alimentación

2- Hoy en día son muchos los que comen en exceso y sin embargo no se nutren adecuadamente. Cuando comas hazlo con tiempo y mastica bien los alimentos.

¿Porque comer?
¿Cuanto comer?
¿Como comer?
Podemos decir que el occidental ha olvidado el sentido de la alimentación: vemos como algunos comen para engordar, otros comen para saciar sus instintos, y se atiborran hasta sentir la barriga llena y el cuerpo muy pesado. Hay también quien come porque esta ansioso, o simplemente porque toca. Hay quien come solo para los sentidos, sin tener en cuenta la vida que habita en él. El motivo de comer es nutrirnos, alimentarnos, proporcionar elementos para formar un cuerpo sano y energético.

La alimentación depende de tomar alimentos de calidad, digerirlos y asimilarlos bien, y no de tomar grandes cantidades de alimentos. Tragar grandes cantidades de comida hace que no se digieran bien. La digestión se hace pesada; el abdomen, los intestinos y el estómago se dilatan; y las glándulas digestivas trabajan en exceso. Y a pesar de ello la mayor parte de alimentos no son asimilados.

Comer deprisa impide la correcta alimentación. Masticar e insalivar bien es importante por cinco motivos. Lo primero, es que si el alimento está bien desmenuzado pasa al estomago en condiciones optimas. El tiempo necesario para que los jugos gástricos digieran es menor cuanto más triturados, lo que facilita digestiones más ligeras y una absorción más sencilla de los componentes nutritivos.

Por otra parte, una adecuada masticación permite que la saliva empiece a hacer su trabajo de predigestión sobre los carbohidratos, redundando en la anterior. Tercero, una masticación en condiciones permite que el tiempo de la comida se alargue, lo cual facilita que la señal de saciamiento llegue al cerebro en el momento oportuno. Si comemos muy rápido, podemos llegar a comer más de lo que necesitamos sin que el organismo haya tenido tiempo de enviarle al cerebro el mensaje de “ya basta”. Cuatro, la masticación de alimentos crudos y consistentes favorece la salud dental.

Finalmente, comer despacio equilibra el sistema nervioso, comer deprisa y sin masticar es para el cuerpo una señal de peligro, que activa la sensación de estres. A pesar del ritmo de vida que lleva cada uno, hay que buscar un tiempo para comer tranquilos. Es mejor comer la mitad, tranquilos y sin prisas, masticando bien, y dándote cuenta que la actitud relajada y alegre con la que comes te hace sentir mejor.

Aunque esto no es admitido aun por la ciencia occidental, también empieza la asimilación del alimento en la boca. Imagina que al comer con calma, formas un sistema nervioso más fuerte y lleno de templanza. Tal es la importancia de la adecuada masticación, que la alimentación yoga propone “mastica e insaliva los alimentos sólidos hasta que sean líquidos, mastica e insaliva los líquidos como si fueran sólidos”. Cuando comas hazlo con tiempo, aprende a disfrutar del sabor propio de cada alimento. Date tiempo, deja los problemas, ansiedades y conversaciones intrascendentes fuera. Ahora simplemente toma un tiempo para el alimento.

Tomar alimentos frescos y de calidad

12 ajustes para mejorar la alimentación

1- Tomar alimentos frescos y de calidad:

La alimentación es importante y debemos elegir alimentos sanos y frescos. Evita los alimentos precocinados, los alimentos enlatados, las conservas y los alimentos rancios.

La alimentación es el medio a través del cual el cuerpo consigue nueva materia y energía para continuar construyendo sus estructuras y mantenerse vivo. Constantemente el cuerpo incorpora una pequeña cantidad de materia para renovara sus estructuras físicas, o dicho de otra manera, una pequeña parte de los alimentos pasaran a formar parte del cuerpo físico. La función de la digestión es separar los compuestos físicos en sustancias más pequeñas que puedan ser absorbidas por osmosis o transporte activo. Si alguien tiene una alimentación es impura, rancia, putrefacta, muertos, esta construyendo eso mismo, un cuerpo podrido, muerto.

No solo proporciona la alimentación los componentes físicos: hidrocarburos, proteínas, minerales y demás nutrientes, sino que proporciona otros tipos de energía o materia más sutiles pero imprescindibles para que el cuerpo continúe con vida y salud. Podemos llamar a esta energía vital, con el nombre de prana. Como dijimos al principio en el adulto el cuerpo físico esta prácticamente formado, a penas requiere materia física para realizar el recambio celular. Podemos decir que la función primordial de alimentarnos es vivificar nuestros cuerpos. Esa vida esta presente en los alimentos no manipulados.

Los alimentos precocinados y enlatados, debido a la cocción o tratamientos varios de calentamiento, congelación.... sufren todos importantes perdidas de vitaminas y demás nutrientes vitales, si es que quedan. Sus calorías “están vacías”, y solo sirven para engordar, faena en la que el occidental parece muy empeñado. Por si fuera poco, muchos son alimentos fritos, elaborados con cadáveres o con mezclas inmundas.

El otro de los problemas de las conservas son los aditivos: Sal, ácido cítrico, ácido ascórbico, azúcar, glutamato y demás productos químicos: estabilizantes, potenciadores del sabor, espesantes, colorantes, conservantes sintéticos, enzimas, antioxidantes... Hay tantos que se podría escribir un libro, y gran parte de ellos son tóxicos y se van acumulando. Cuando el acumulo de dichas substancias rebasa un limite aparecen los efectos y entonces la gente parece no entender que la causa ha sido su modo de vida durante años y años.

Entre todos estos productos quizás los vegetales en conservas naturales (con sal) pueden ser aceptables puntualmente, ya que el exceso de sal tiene sus propias repercusiones. Pero siempre es preferible tomar el tomate fresco si es posible. Elegir alimentos frescos y de calidad debería ser algo natural e instintivo. Si pudiéramos elegir entre tomar agua de un manantial transparente o de una charca estancada, maloliente, tomariamos de la primera. Si ingerimos alimentos sattvicos: frescos, sanos y vivos, estamos incorporando salud y vida radiante en nuestros cuerpos. Si no lo hacemos es inutil intentar practicar yoga.

Mejorar la alimentación para estar tranquilos

Para aquellos principiantes en yoga y demás personas que desean mejorar su alimentación hacia un estilo de vida más sano, es necesario empezar dando algún paso positivo que les motive a realizar una vida sana y equilibrada. No es necesario hacerlo todo de golpe, pero si el empezar por algo.

12 consejos prácticos para mejorar la alimentación, la salud y estar calmados.

1- Toma alimentos frescos y de calidad: la alimentación es importante y debemos elegir alimentos sanos y frescos, evita precocinados, alimentos enlatados, conservas y alimentos rancios.

2- Come menos y mastica más: Hoy en día son muchos los que comen en exceso y sin embargo no se nutren adecuadamente. Cuando comas hazlo con tiempo y mastica bien los alimentos.

3- Consume alimentos integrales: Toma alimentos enteros, substituye las harinas refinadas y el pan blanco por sus versiones de cereales integrales.

4- Menos patata, más trigo y más arroz: Los cereales integrales contienen muchos mas nutrientes que la patata, que aunque puede ingerirse periódicamente nunca debería ser la base de nuestra alimentación. El pan integral de trigo o espelta ha sido durante siglos uno de los alimentos básicos de la cultura occidental.

5- Elimina los excitantes y adicciones: Café, té y refrescos de cola alteran el sistema nervioso de la persona y son altamente adictivos.

6- Elimina el azúcar: Algunos alimentos como las frutas tienen azucares naturales que son absorbidos adecuadamente por el cuerpo, el azúcar blanco a demás de caries y trastornos intestinales, desequilibra la acidez de la sangre, el funcionamiento de las glándulas y es adictivo. Deben eliminarse todos los azucares añadidos, también la sacarosa y demás substitutos de la glucosa.

7- Toma más verduras y frutas crudas: Son una bomba de vitaminas y minerales, si los cueces cambiaras su química, tampoco es necesario que les añadas sal, o los mezcles, aprende a saborear cada uno de ellos sin aditivos.

8- Aceite de oliva crudo: El aceite de oliva hay que tomarlo crudo ya que tiene muchas vitaminas y antioxidantes, el aceite frito y los alimentos fritos han de evitarse por sus perjudiciales efectos sobre la salud.

9- Reduce la sal al mínimo: La sal o potasio sódico es necesaria tan solo en cantidades muy pequeñas que se adquieren simplemente tomando un par de raciones de pan o queso, los cuales ya llevan sal. No añadas sal a los alimentos, las verduras y frutas tienen los minerales que necesita el cuerpo y mantiene la tensión regulada.

10- Elimina las carnes y pescados: El hombre no necesita matar animales para subisitir, puede obtener sus nutrientes de otras fuentes sin generar un dolor innecesario. La dieta vegetariana es mucho mas sana, si no te es posible prescindir totalmente redúcelos al mínimo.

11- Cuida el ambiente: No solo importa que comes, también como comes. Elige compañías agradables, lugares tranquilos y evita todo aquello que te perturbe. Si no es posible no le prestes atención, dirige tu atención al alimento.

12- Simplifica la alimentación: No es necesario comer de todo en cada comida. Aprende a cocinar de forma sencilla y sana. Ahorraras tiempo y apreciarás mejor los alimentos.

Estos doce puntos son una ayuda para establecer una alimentación más sana, existen muchos otros principios que pueden ser adoptados para mejorar la salud o establecer una alimentación conforme al yoga. Para los que queráis conocer la alimentación estilo yoga y depurar estos principios os aconsejo la página web de mi maestro Tanumânasî.